La naturalità rappresenta al giorno d’oggi una delle più belle soprese nel panorama degli aromi e dei coloranti. All’interno della gamma dei coloranti naturali più conosciuti troviamo clorofilla e carotene; con la microalga spirulina, invece, è stata trovata anche una fonte naturale per il blu.

Torniamo a parlare di siccità, argomento che ha tenuto spesso banco sul nostro blog, in particolar modo durante quest’anno. La novità è che l’agricoltura potrebbe godere di un’assicurazione sul mancato raccolto nel caso vi siano gli estremi di questo importante

Buone notizie per l’agricoltura: ENEA (Agenzia nazionale per le nuove tecnologie, l’energia e lo sviluppo economico sostenibile) e CRA (Consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricoltura) hanno raggiunto l’intesa per collaborare allo scopo di sviluppare l’efficienza energetica del sistema agricolo e agroalimentare,...

Originario dell’Africa, il melone è oggi diffuso in tutto il mondo. In Italia si coltiva su circa 23.000 ettari, in gran parte (21.000 ha) in pieno campo ma anche in coltura semi-forzata o in serra. Il melone è una Cucurbitacea annuale costituita da un...

Da qualche mese a questa parte la Commissione Unione Europea ha stilato la Relazione sull’Attuazione della Strategia tematica per la protezione del suolo e attività in corso, rinnovando il proprio impegno nei confronti dell’argomento e sollecitando il Parlamento europeo, il Consiglio, il Comitato economico e sociale...

Per uscire dalla crisi economica ed incoraggiare una crescita sostenibile dell’agricoltura, i giovani imprenditori di Agia-Cia, in occasione dello “Young international forum“, hanno promosso la cooperazione tra le sponde del Mediterraneo. L’intento del gruppo è quello di impegnarsi per la pace e lo...

Il 2011 si chiude in maniera molto positiva per il mercato italiano dei prodotti biologici. Lo dimostrano le rilevazioni Ismea-Gfk-Eurisko, dalle quali si evince un incremento della spesa dell’8,9% su base annua. Sebbene si parli di un leggero rallentamento rispetto al tasso di crescita...

Nonostante l’ottimo rapporto qualità-prezzo, le fragole del Metapontino hanno fatto registrare una lieve flessione della produzione, rientrante tra il 20 e il 30%. Nella seconda metà di Aprile, infatti, la campagna di commercializzazione ha fatto registrare un passaggio alquanto delicato. Le fragole del Metapontino...

In occasione dell’inaugurazione di Solarexpo, il Ministro dell’Ambiente Clini ha partecipato all’evento di apertura, gli “Stati generali delle rinnovabili e dell’efficienza energetica in Italia”, incontro al quale erano presenti tutte le associazioni nazionali della green economy. Il confronto tra Clini e le...