cibo

L’Italia supera gli esami sulla sicurezza alimentare

Grandi risultati per l’Italia in tema di sicurezza alimentare. I dati presentati dati relativi ai risultati dei controlli a tutela della salute pubblica effettuati in Italia nel settore degli alimenti, dei fitofarmaci e della sanità animale, presentati a Roma dal Ministero della Salute, hanno dimostrato come il paese stia facendo tutto il possibile per garantire la sicurezza alimentare dei cittadini, e…
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Trinciato di mais, cala la produzione e salgono i prezzi

Non è stato un buon anno, questo, per il mais. Soprattutto per le varietà comunemente utilizzate per il trinciato di mais – foraggio necessario all’alimentazione di ovini e bovini sia da latte che per la produzione di biogas – che, a causa dei ritardi della semina, è quantitativamente e qualitativamente inferiore alle aspettative. A dirlo…
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Allarme sui rischi dei cibi low cost

La crisi ha portato le famiglie a tagliare sui consumi: si cerca di acquistare solo ciò che è realmente necessario, cercando, inoltre, di acquistarlo al prezzo più basso possibile. Una dimostrazione di questo fenomeno è l’aumento delle vendite nei discount, un settore che, proprio per la sua offerta di prodotti a bassissimo costo, non sembra…
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Il bambù da mangiare

Sono tante le varietà di bambù esistenti. Una lunga tassonomia che costituisce la specie scientificamente chiamata Bambuseae, una tribù di piante perenni e molto rigogliose che sono usate per i più vari scopi, fin dall’antichità, grazie alle loro dimensioni diversificate, da pochi centimetri fino a svariati metri di altezza, e al tronco cilindrico e cavo.…
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