olio extra vergine

Cresce il consumo di olio d’oliva in India

Giungono ottime notizie relative al settore oleico dall’India. Si stima che entro la fine del 2012 il valore dell’import di olio d’oliva italiano in quella nazione crescerà di molto, superando i 20 milioni di dollari (ovvero i 15,71 milioni di euro). L’India è considerata il primo Paese importatore di olio d'oliva a livello globale, nonché il…
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Il miglior olio degli ultimi dieci anni è il Novello campano

Il 2012 è l’anno dell’olio campano. Un’ottima annata per il novello che sta facendo fare i salti di gioia ai produttori. Gli esperti lo reputano il migliore degli ultimi dieci anni. Acidità bassa e caratteristiche ottimali da punto di vista chimico e organolettico. Il prossimo 7 dicembre, inoltre, si scoprirà qual è il miglior olio…
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Male l’import dell’olio di oliva

Una buona e una cattiva notizia. L’export nazionale di oli d’oliva cresce. Cresce piano, ma cresce. L’import invece ha subito una battuta d’arresto, dopo la tendenza positiva dell’anno scorso. I primi sette mesi dell’anno in corso hanno fatto registrare progresso del 3,4 per cento. In base agli ultimi aggiornamenti forniti dall’Istat, da gennaio a luglio…
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Italia, Ismea afferma che i prezzi dell’olio d’oliva sono in ripresa

La produzione di olio extravergine d’oliva ha fatto registrare una crescita significativa in termini di prezzi. La crescita, verificatasi tra luglio e settembre, è del 10% rispetto al periodo trimestrale precedente, e di fatto cancella il periodo di crisi che il settore si trascinava dietro dalla metà del 2011. La tendenza al ribasso, pertanto, sembra…
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Le proprietà salutari dell’olio extravergine di oliva approdano sulle etichette

L’olio extravergine di oliva, fiore all’occhiello della dieta mediterranea e della produzione italiana, è additato come il condimento più salutare, a patto di conservarne inalterate le proprietà nutrizionali con metodi di estrazione e spremitura a freddo ed aggiungendolo crudo alle pietanze. Da anni la ricerca medica in campo nutrizionale si interroga sulle proprietà benefiche dell’olio…
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