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Vino, produzione mondiale in crescita del 2%

Entro la fine di quest’anno, la produzione mondiale di vino dovrebbe far registrare una crescita del 2% in confronto al 2014 con 275,7 milioni di ettolitri. Inoltre, l’Italia dovrebbe tornare al vertice della piramide produttiva, con 48,9 milioni di ettolitri, facendo registrare +10% sullo scorso anno. A seguire Francia (47,4 milioni di ettolitri, +1% sul…
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Uva da tavola, urge rinnovamento

Ad oggi l’Italia è il primo produttore europeo di uva da tavola e si colloca tra i primi anche a livello globale. Un primato senza dubbio molto importante, che conferma la posizione di leadership che ha il Belpaese nella produzione alimentare di qualità, ma che rischia però di essere affossato a causa tanto della concorrenza…
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Vendemmia 2014, buoni risultati nonostante il maltempo

La vendemmia 2014 è sta entrando nella fase conclusiva e, anche se ancora è troppo presto per tirare le somme di un’annata così complicata, produttori ed enologi sembrano essere d’accordo sul fatto che, per quanto in ritardo e piuttosto complicata, la vendemmia di quest’anno sarà sullo stesso livello di quella dello scorso anno, sia in…
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Il bicchiere mezzo pieno

Quante volte si guarda alla quantità di vino che ci viene versato i un bicchiere pensando che sia troppo poca? Soprattutto quando si tratta di vini rossi, la quantità che viene versata in ogni calice sembra sempre troppo bassa. Il problema non dipende dall’ingordigia di chi beve, ma di un effetto psicologico che si viene…
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