verdura

Agricoltura biologica, un modello in crescita

La popolazione in costante aumento e le pressioni che esercitiamo sulle risorse del pianeta, ci pongono di fronte a una sfida complessa, produrre cibo per tutti e preservare l’ambiente. Per vincere questa sfida, l’agricoltura biologica potrebbe essere una delle strade percorribili. Secondo una recente indagine dell’Ispra, che conferma molti dei dati già a disposizione, i…
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Frutta e verdura, è necessario cambiare punto di vista

La quantità di frutta e verdura mangiata ogni giorno dagli italiani è poco più della metà di quella raccomandata: 303 contro 500 grammi, quantità, inoltre, in costante diminuzione. È un dato di fatto, eppure la situazione stenta a cambiare. Da un lato lo stile di vita della maggior parte della popolazione ha portato ad un…
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Alimentazione a colori per una vita sana

L’alimentazione è il fulcro del benessere fisico di ogni persona. I più recenti studi scientifici a riguardo hanno dimostrato quanto sia forte il legame tra alimentazione e salute e soprattutto hanno evidenziato il fondamentale ruolo di un regolare apporto di frutta e verdura nell’alimentazione quotidiana al fine di mantenersi in salute nel tempo. Ma non…
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Crisi e freddo, i nuovi nemici di frutta e verdura

Negli ultimi quindici anni il consumo di frutta e verdura è sceso del 30%, portando la quantità di questo tipo di alimento consumata ogni giorno dalle famiglie italiane molto al di sotto di quella consigliata dall’Organizzazione Mondiale della Sanità. La costante diminuzione del consumo di frutta e verdura, non solo in Italia – Paese dove…
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Le allergie alimentari si prevengono con frutta e verdura

I benefici apportati da un consumo regolare di frutta e verdura fresche sono noti da sempre e le ricerche attualmente in corso ne mostrano sempre di nuovi. Tra i benefici scoperti di recente, ce n’è uno particolarmente interessante, che lega il consumo di frutta e verdura fresche fin dalla tenera età con una minore predisposizione…
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